民以食为天，食以安为先。3月14日下午，“3·15”国际消费者权益日前夕，兴化法院速裁庭庭长周鑫涛一行走进名沙食品（江苏）有限公司，以“守护食品安全，共建诚信社会”为主题，开展走访调研活动。

法官助理董瑞结合《食品安全法》《消费者权益保护法》以及民法典等相关法律法规，详细解读了食品生产经营者应承担的法律责任，并通过身边的典型案例分析，为企业梳理了生产经营中可能面临的法律风险，以及违反食品安全法可能产生的严重后果。

在生产车间，周鑫涛一行详细了解了企业明星产品“沙琪玛”的生产过程。他指出，生产原料是产品的“根”和“魂”，沙琪玛生产中使用的糖、油等原料，必须确保来源合法、质量合格。同时，产品包装需清晰标注生产日期、保质期、配料表等信息，不得虚假宣传或隐瞒成分。若添加了防腐剂、色素等食品添加剂，需在配料表中如实标注，保障消费者知情权。最后，周鑫涛提醒企业相关负责人，食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的，企业应严格落实主体责任，将法治思维融入生产管理，以优质产品赢得消费者信任。

此次走访是我院践行司法为民宗旨、服务企业发展的具体举措，今后，我们将继续发挥司法职能作用，通过普法宣传、法律咨询等形式，助力企业健康发展，守护人民群众“舌尖上的安全”，为营造诚信守法的市场环境贡献司法力量。